春野菜でチャイニーズ

♪今日のお料理教室は中華でござい♪

• 春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）　
• ほたての中華風サラダ
• 杏仁豆腐　〜黒ごまソース〜　

副題は「〜彼のおうちで手作り中華〜」。
さすがといおうか、たんぱく質充実＆ごはんの進むメニューです。
先生いわく「お料理できると、男の人をぐっと掴めますよっ」だそうな。

．．．残念ながら掴みたい相手はさっぱりいないのだが、
まあいつか役に立つのであろう。（どうだろ。。）

さてさて本題のお料理について

【今日の発見】サラダにポテチ

　たま−にお店でも出てくることがあるけれど、
　そのときはなーんとも思ってなかったけれど、
　作る立場になってみると、すごいお手軽なのに（←ここ重要）
　いい感じにちがう食感がプラスされるってかしこいな〜と感嘆。
　中華風には、特に合うような気がしまする。
　てゆうかですね、パクチーと合うのよ！！
　わたくし、実はパクチー苦手なのですが、生まれて初めてうまい！！
　と思っちゃいました。

【今日の絶品】杏仁豆腐（最近いつもデザートだな。）

　よくお店で出てくる杏仁豆腐とは、ちょっと違っていて
　とろ〜りクリーミーでめちゃうまё
　黒ゴマソースとの相性もＧｏｏｄ♪　しかも超かんたん！！

来月も中華だぞ♪